Seit Oktober 2005 verfügen über ein neues landwirtschaftliche Anwesen, zu dem auch 14 ha Land gehören. Der Hof liegt 700 Meter entfernt von unserem Hauptgelände “Thietry“, wo sich der Campingplatz, das Gästehaus und die Gärten befinden.
Im Januar 2006 haben wir in la Ferme mit der Milchziegenhaltung begonnen. Natürlich arbeiten wir auch in diesem Bereich entsprechend der ökologischen Wirtschaftsweise. Die Milch der Ziegen wird zu Käse verarbeitet in unsere eigene Käserei.
Außerdem werden wir für den Eigenbedarf in “la Ferme” ein paar Hühner halten.
Der Hof ist eine willkommene Ausbreitung des `Organismus` ECOlonie. Dadurch, dass es in der ECOlonie nun auch Ziegen und Hühner gibt, ist der natürliche Zyklus von sähen-ernten-düngen ein Stück weiter geschlossen. Bisher wurde der Dünger (Mist) für die Gärten von außerhalb angefahren. Nun produzieren die Ziegen den Dünger für uns. Auch das Futter der Ziegen kommt zum Teil vom eigenen Land. Das Heu für die Tiere stammt von den eigenen Wiesen. Auf Dauer wollen wir auch versuchen andere Futterpflanzen, wie zum Beispiel Karotten selbst anzubauen.
Der Kräutergarten der ECOlonie ergänzt sich gut mit der neuen Ziegenhaltung der ECOlonie. In der Käserei werden Kräuter aus dem eigenen Garten verarbeitet, um dem Käse seinen besonderen Geschmack zu verleihen.
Insgesamt ist der neue Ziegenhof eine fantastische Ausweitung der ECOlonie. La Ferme kann sich auf Dauer zu einem blühenden Zweig der ECOlonie entwickeln. Außer der Produktion von traditionellen Nahrungsmitteln, erfüllt der Hof auch Ausbildungszwecke. Arbeiten auf dem Bauernhof in direktem Kontakt mit den Haustieren ist für viele Menschen ein Wunschtraum.