Dans les jardins vous pouvez jouir de la croissance somptueuse des herbes, légumes et fruits écologiques en vous promenant, en y travaillant ou d’une autre manière.

Les objectifs de notre activité jardin sont multiples:

  • Production pour notre propre consommation dans la cuisine et pour transformation en tisanes, confitures et d’autres produits.
  • Vente à petite échelle dans notre magasin.
  • Education: Il y a 120 herbes différentes et plus de 30 espèces de légumes dans nos jardins. Vous pouvez aller à leur découverte. Tous ont été labellisés.
  • Faire des recherches avec différentes végétations, races et méthodes de production.

En plus ce sont des lieux formidables pour passer du temps, pour lire un livre, etcetera.

Pour permettre toutes ces activités nous avons arrangé les jardins d’une façon moderne. Vous y trouverez toutes sortes de formes et de lieux particuliers. Dans les jardins à herbes il y a plusieurs tonnelles.

Dans le potager il y a des sentiers spacieux, où les enfants peuvent courir. La pyramide d’une hauteur de 6 m au centre est accessible librement. C’est un objet d’art et en plus un symbole de l’unité: dans la vie où tout est lié.

Beaucoup de personnes qui passent de longues ou courtes périodes à ECOlonie aiment bien travailler dans les jardins. Dans les parcelles, grandes et petites, il y a toujours différents travaux à faire.

La méthode écologique appliquée

Nous cultivons les légumes et les herbes d’une façon écologique. Nous n’utilisons pas une méthode en particulier. Ici nous intégrons l’expérience et les connaissances de beaucoup de pionniers avec les conditions du lieu et avec des compétences des amoureux de nos jardins.

Cultiver d’une manière écologique implique pour nous qu’en coopérant avec la nature et en travaillant de la façon la plus efficace nous combinons nos objectifs dans nos jardins.

Notre objectif est de créer un écosystème multiple et le plus équilibré possible avec un sol en bonne santé dans lequel les plantes peuvent pousser à volonté. En aménageant le jardin de telle façon qu’il est attractif pour le plus grand nombre d’insectes nous pouvons réguler souvent les fléaux d’une manière régulière. Le plan d’eau, les herbes et les fleurs entre les légumes participent à la création d’un système écologique multidimensionnel. Si vous regardez bien vous trouverez partout des coccinelles. Ces insectes sont capables de manger une centaine de pucerons par jour, donc ce sont des hôtes bienvenus!

Nos jardins sont un modèle de culture biologique. Si cela vous intéresse ce sera pour nous un plaisir de vous en parler.