Dans les jardins d'ECOlonie, vous pouvez profiter de la croissance luxuriante et de la floraison des herbes, légumes et fruits écologiques. Vous pouvez vous y promener, y participer activement ou autrement.
L'objectif de nos jardins est polyvalent :
- Production de légumes, herbes et fruits biologiques pour notre propre usage, tant en cuisine que pour la préparation de tisanes, de confitures et d'autres produits.
- Vente à petite échelle des produits dans notre propre boutique.
- Éducation : plus de 120 herbes différentes et plus de 30 variétés de légumes poussent dans nos jardins. Vous pouvez partir en exploration, toutes les herbes et légumes sont étiquetés avec leur nom.
- Réalisation d'expérimentations, par exemple avec différentes cultures, variétés et méthodes de production.
Mais vous pouvez aussi apprendre beaucoup sur les différentes cultures en participant au travail dans nos jardins. Les visiteurs peuvent également y participer. Nous cultivons plus de 30 types de légumes sur une superficie de 2 hectares. En plus des parcelles en plein air, il y a des tunnels et une serre en verre pour les cultures à l'intérieur (non chauffée). De plus, nous cultivons des pommes de terre et des céréales à plus grande échelle sur les terres d'un fermier voisin.
Jardin d'herbes aromatiques
Ici, nous cultivons avec le plus grand soin et amour plus de 120 sortes d'herbes. Les herbes sont utilisées (fraîches ou séchées) en cuisine et transformées en diverses tisanes. Elles sont récoltées à la main et séchées dans des conditions optimales dans notre espace de séchage spécial, puis traitées et emballées manuellement. Cela signifie qu'elles ne sont pas exposées à la chaleur ou aux ondes micro-ondes, afin de préserver pleinement leurs propriétés médicinales. Les tisanes sont disponibles à la vente dans notre boutique et notre boutique en ligne.
Fruits
Sur nos terrains, nous avons plus de 200 arbres fruitiers à haute tige et basse tige : pommes, poires, prunes, etc. De plus, nous cultivons des petits fruits tels que des groseilles rouges, des groseilles blanches, des cassis, des jostaberries, des framboises, des fraises et des mûres.
La méthode écologique appliquée
Nous cultivons les légumes et les herbes de manière écologique. Nous n'utilisons pas une méthode unique, mais intégrons les expériences et les connaissances de nombreux pionniers dans les méthodes de culture biologique avec les conditions locales ainsi que les compétences et les savoir-faire des passionnés de jardin présents.
La culture écologique pour nous signifie travailler en harmonie avec la nature, en combinant de manière aussi efficace que possible les fonctions mentionnées ci-dessus dans nos jardins. Notre objectif est de créer un écosystème diversifié et équilibré avec un sol sain dans lequel les plantes peuvent pousser librement. En rendant le jardin attractif pour autant d'insectes que possible, les nuisibles sont généralement régulés de manière naturelle. L'étang et les herbes et fleurs entre les légumes contribuent à un écosystème diversifié, et partout dans le jardin, vous pouvez rencontrer des coccinelles si vous regardez bien ! Ces petites bêtes peuvent manger des centaines de pucerons par jour, ce qui fait d'elles des invités bienvenus dans le jardin !
Nos jardins sont un exemple de culture biologique. Si vous avez des questions à ce sujet, nous serons heureux de vous en parler davantage !
Eigentijds gevormd
Om aan al deze activiteiten plaats en ruimte te kunnen bieden hebben we de tuinen op eigentijdse wijze ingericht. Je treft er allerlei vormen en bijzondere plekjes aan. In de kruidentuin zijn verschillende prieel-achtige zithoeken.
Door de groentetuin lopen ruime paden waar je heerlijk kunt wandelen en de 6 meter hoge piramide, die in het midden staat, is vrij toegankelijk. Zij is een kunstobject en tevens symbool van de eenheid: dat alles in het leven met elkaar verbonden is.
