Nous servirons chaque jour de délicieux repas végétariens et biologiques. Les ingrédients proviennent autant que possible de notre jardin, notre boulangerie, notre fromagerie et de la région. Il arrive qu’on serve du poisson de temps en temps, et dans ce cas il y a toujours une alternative pour les végétariens.
Café, tisane, pain à la levure, pain d’épeautre au levain, confitures et d’autres garnitures , yaourt, muesli (sans blé), 2 fois par semaine un œuf à la coque et le dimanche un croissant.
Buffet de salades, sauces d’assaisonnement, soupe, pain (comme au petit déj.), de temps en temps un pain spécial comme le focaccia, pain aux raisins etc., fromages de vache et chèvre.
Un repas chaud est servi chaque jour sous forme de buffet, composé de céréales ou pommes de terre, légumes et un plat riche en protéine. A coté un buffet de salades. On termine avec un dessert.