We bieden iedere dag heerlijke vegetarische/biologische maaltijden aan. Daarbij koken we zoveel mogelijk met verse groenten uit eigen tuin of producten uit de streek. We streven ernaar onze maaltijden zo samen te stellen dat ze voedend, gevarieerd, verantwoord en ook betaalbaar zijn.

De samenstelling van onze maaltijden is hoofdzakelijk vegetarisch. Een enkele keer serveren we een gerecht met vis. Voor de vegetariërs is er dan altijd een alternatief beschikbaar.

Maaltijden reserveren

Heb je geen volpension bij je verblijf geboekt, dan is er de mogelijkheid om je voor de maaltijden in te schrijven. Dat kun je per dag doen, vóór 11:00 uur 's ochtends.

Maaltijd Volwassene
(vanaf 13 jaar)
Kind
(4 t/m 12 jaar)
Baby
(t/m 3 jaar)
Ontbijt € 9,50 € 4,75 gratis
Lunch € 13,50 € 6,75 gratis
Diner € 19,50 € 9,75 gratis
Volpension
(alle maaltijden samen incl. koffie en thee)
€ 40,00 € 20,00 gratis

Ontbijt, lunch en diner

Dit is wat je van iedere maaltijd kunt verwachten:

Ontbijt

  • Koffie en kruidenthee.
  • Gistbrood, zuurdesembrood en diverse soorten beleg.
  • Yoghurt en muesli.
  • Twee dagen per week een eitje.
  • Op zondag een croissant.

Lunch

  • Gistbrood, zuurdesembrood en diverse soorten beleg. Soms speciaal brood zoals foccacia of krentenbollen.
  • Soep en diverse salades en dressings.
  • Soms een warm gerecht.

Diner

Iedere dag iets anders: een afwisselend menu wordt als buffet geserveerd. Je schept zelf naar behoefte op. Met een eenvoudig dessert. 

Volg je een dieet?

Volg je een dieet?

Met sommige wensen kunnen we bij de bereiding van de maaltijden rekening houden. Om beter in te spelen op de vragen die we krijgen, hebben we ons dieet gewijzigd.

We hebben vanaf heden een lactosevrij en glutenarmdieet:

  • lactosevrij: als alternatief wordt koemelk en geitenmelk vervangen door plantaardige melk. Voor kaas en panir worden alternatieven zoals soja, tofu, gistvlokken gebruikt.
  • glutenarm: als alternatief voor pasta, couscous, seitan worden glutenvrije pasta’s, quinoa of tofu en soja gebruikt. Voor sauzen en dergelijke wordt glutenvrij meel gebruikt, zoals boekweitmeel. Er kan niet gegarandeerd worden dat het dieet volledig glutenvrij is en de bereiding vindt niet in een speciale ruimte en/of met speciale pannen en dergelijke plaats, vandaar dat we de term glutenarm hanteren.

De alternatieven betreffen de avondmaaltijd. Tijdens ontbijt en lunch is er vrije keuze in wat je neemt.

In de hoofdmaaltijd gebruiken we geen geraffineerde suiker. Als een gerecht gezoet moet worden, wat niet vaak voorkomt, dan wordt dit met bijvoorbeeld agavesiroop, dadelstroop of iets dergelijks gedaan. Dit geldt niet voor het dessert.
Tijdens de lunch is er naast kaas, pindakaas en tahin een jam gezoet met appeldiksap of een andere natuurlijke suiker in plaats van met geraffineerde suiker. Ook zijn er diverse soorten stroop, bijvoorbeeld appelstroop, gerstemoutstroop, dadelstroop en/of appel-perenstroop.

Meld het ons bij je reservering als je van de mogelijkheid voor een lactosevrij en glutenarm dieet gebruik wilt maken.


Andere mogelijkheden