De werkzaamheden op ECOlonie zijn onderverdeeld in projectgroepen, ieder met hun eigen verantwoordelijkheden en taken. Per project is een bewoner verantwoordelijk en samen met de tijdelijke en permanente participanten worden de werkzaamheden verricht.
Hieronder staat een overzicht van de projecten.
Tuinen
In de biologische tuinen van ECOlonie groeien meer dan 120 kruiden en 30 soorten groenten. De oogst wordt gebruikt voor eigen consumptie, de bereiding van kruidenthee, jams en andere producten, en is verkrijgbaar in onze winkel. Gasten kunnen meewerken in onze tuinen die ingericht zijn met bijzondere elementen, zoals zithoeken en een 6 meter hoge piramide, en vormen een voorbeeld van duurzame en ecologische landbouw.
Geitenboerderij
Op de boerderij houden we ongeveer 130 geiten. Dit gebeurt vanzelfsprekend op basis van biologische uitgangspunten. We werken met de natuurlijke cyclus van zaaien, oogsten en bemesten, waarbij we de mest van onze geiten gebruiken voor de tuinen en een deel van hun voeding zelf telen. De melk is bestemd voor de bereiding van onze kazen en yoghurt.
Kaasmakerij
In de kaasmakerij verwerken we onze geitenmelk tot heerlijke biologische Goudse- en verse kaas, yoghurt, de Franse Tomme kaas en panir. Verder maken we ook yoghurt van koeienmelk die we betrekken van een biologische boer uit een naburig dorp.
We verkopen onze kazen ook in Nederland via onze Consumentenkring.
Oikos
Onder deze naam produceren en verkopen we een hele lijn bad- en massageoliën, douchecrèmes, etherische oliën, eerste hulp producten en tincturen. Vanwege hun bijzondere kwaliteit zijn deze producten inmiddels een begrip.
De producten worden verkocht in onze eigen biologische winkel op het terrein en in onze webshop.
Forge Neuve
Forge Neuve, gelegen 2,5 kilometer stroomafwaarts van ECOlonie, biedt een prachtige omgeving voor wandelingen en het verkennen van krachtplaatsen langs het Pad van de Gouden Driehoek. In de zomer kun je er genieten van het theehuis en zwemmen in het meertje. Het dal van de Ourche, bekend als de Groene Kathedraal, wordt gekarakteriseerd door een bijzondere energie die bezoekers uitnodigt om een diepere verbinding met de natuur te ervaren.
Winkel
Onze biowinkel 'La vie verte' is het hele jaar geopend. Je vindt er onze eigen producten zoals groente, eieren, zuivelproducten van onze eigen kaasmakerij en verzorgingsproducten van ons eigen merk Oikos. Daarnaast is er een aanbod van lokale producten en een compleet assortiment biologische levensmiddelen.
Atelier "Le Papillon"
Het kunstatelier voorziet vooral in de zomermaanden in een grote behoefte. Tijdens die periode, maar ook in andere vakantieweken, worden er diverse workshops en cursussen aangeboden. Gasten kunnen er ook individueel terecht als zij voor zich zelf een creatie willen maken: dat kan een mozaïek zijn, een bewerking van speksteen, een schilderij etc. Deskundige begeleiding is er altijd aanwezig.
Naaiatelier en kledingwinkel
In 2016 maakten we een start met een naaiatelier voor biologische en tweedehands kleding. Er werden in het zomerseizoen modeshows gehouden, waarin deze kleding werd getoond. Neem een kijkje in het naaiatelier c.q. kledingwinkeltje!
Weckerij
De laatste jaren zijn we in toenemende mate ons groente en fruit gaan wecken. In het voorjaar van 2014 hebben we daarvoor ook een prachtige weckerij gebouwd. Wortelen, bonen, selderij, pompoenen, tomaten, tomatenpuree, jams etc vonden hun weg naar ongeveer 3000 potten van gemiddeld een liter. Juist in de wintermaanden en het voorjaar profiteren we hier van. Tenslotte eten er in de winter en voorjaar gemiddeld 30 personen mee (bewoners en participanten).
Kippen
We hebben ongeveer 80 kippen waarvan een deel iedere dag verse eieren voor ons leggen. Ze hebben een grote ren waar ze vrij rond kunnen lopen tussen de fruitstruiken en fruitbomen.
Bakkerij
We bakken een belangrijk deel van ons eigen brood, waarvan 70% van vers gemalen meel van eigen graan. Daarnaast bakken we croissants, krentenbollen, foccacia en nog veel meer lekkers.
Bijenteelt
De bijen houden wij vooral voor de bestuiving van de planten en dus niet zozeer voor de productie van honing. We hebben 7 kasten die in een bijenstal staan. We hebben nieuwe experimentele kasten die zo zijn gemaakt dat de bijen beter beschermd worden tegen de heersende negatieve invloeden zoals de Varaomijt.
Gastenverblijf en camping
Ons gastenverblijf kent 20 één- en meerpersoons kamers. Totaal zijn er ongeveer 43 bedden. Daarnaast zijn er twee gîtes, een stro- en leembouwhuis, blokhutten, een stacaravan en worden er in de zomermaanden vier- en zespersoons tenten verhuurd, al dan niet ingericht. De camping heeft ongeveer 110 tent- en caravan/camper plaatsen. Voor kinderen is er een speelplaats en op het andere terrein een zwemplas (2,5km). ECOlonie ontving de laatste 10 jaar gemiddeld 2700 gasten per jaar.
Renovatie en nieuwbouw
Op ECOlonie is sinds 1989 veel gerenoveerd en nieuwbouw gepleegd. We hebben het uitgangspunt dat dit werk grotendeels gedaan moet worden door al dan niet specialistische handen die aanwezig zijn. Dat kunnen permanente bewoners zijn maar ook tijdelijke participanten. Dit uitgangspunt betekent dat we in verhouding weinig betaalde specialisten in huren.
