Lavendel is een van de meest bekende en meest geliefd geurende planten. De Grieken en Romeinen gebruikten de plant om mee te baden.
Lavendel wordt 60 tot 90 cm. hoog. De stengel is houtachtig, sterk vertakt met een grijs geschilferde bast.
De lancetvormige grijsgroene blaadjes groeien op het onderste gedeelte van de stengel.
In de zomer groeien op de toppen van de stengel lila tot paarse aarvormige bloemen.
De bloemen geuren het sterkst. Deze worden op grote schaal verwerkt in geurige kruidenmengsels en parfums.
Er zijn 21 verschillende soorten Lavandula.
Vindplaats
Lavendel komt voor in het middengebergte van het westelijke Middenlandse-Zeegebied, Noord-Italië en de Balkan. Tegenwoordig is lavendel te vinden over de hele wereld, gekweekt als sierplant en plant voor de parfumindustrie en kruidengeneeskunde.